PICCOLO DERTHONA
Il Timorasso prodotto con uve provenienti da vigneti più giovani, che denotano una struttura minore rispetto alla versione DERTHONA.
Nessuna macerazione e l’affinamento sui lieviti avviene per un breve periodo, questo ci permette di ottenere un vino più fresco e verticale.
In questa bottiglia, le caratteristiche sono note floreali ed agrumate, mineralità e freschezza.
L’abbinamento è con piatti di pesce alla griglia, carni bianche, fritti di verdure, ideale come aperitivo.
